SUPERENKEL FOCCACIA

Hei dere ! 

Oppskrifter som holder seg på et enkelt nivå, er det jeg liker. Jo enklere, jo bedre. Denne foccaciaen er en stor slager her i huset, og jeg har lagt ut oppskrift tidligere også. Den er så raskt å smelle sammen, og så impulsiv som jeg er, så er det perfekt. Nå som det er sommer, finnes det jo ikke noe som er bedre enn en enkel foccacia man kan ha sammen med reker, grillmat eller salat. Det er jo så godt også.

foccacia

Her har dere oppskriften på verdens enkleste foccacia.

1 kg mel
20 gram salt
1 pakke fersk gjær
1 liter lunkent vann
Bland alt sammen, og la det heve på et lunt sted i cirka 30 minutter.
Hell deretter deigen over i en stor langpanne som er smurt eller med bakepapir.
Fordel det jevnt utover. Tøm deretter en liten mengde med olivenolje her og der, over deigen.
Tilslutt strør du over grovt havsalt eller maldonsalt.
Sett direkte inn i varm ovn på 250 grader. Stekes i 25 minutter til gylden overflate.
Håper det smaker!

3 Comments:

  1. Hei hei DivaMamma.
    Jeg ville bare legge igjen en kommentar til deg her å si at jeg synes du har en kjempe morsom og interessant blogg. Jeg er selv mamma og blogger og som deg blogger jeg om min/vår hverdag. Jeg kom over bloggen din da jeg søkte etter en Foccacia- oppskrift. Jeg brukte den oppskriften du har her og det er jeg glad for, ble kjempe gode 😉
    Du er hjertelig velkommen innom min blogg når du vil og føl deg fri til å skrive en kommentar eller to 🙂

  2. Det var kjempegod foccacia!! Supert tilbehør til dagens grillmat. Eg blei litt usikker når deigen blei så laus, nesten røre, men det viste seg å bli bra.

    Er den bra å varme opp frå frysen også tru?

  3. mm, ser godt ut! Må testes!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

CommentLuv badge