Kyllingsandwich med pesto og aioli

Hei dere ! 

Hvis du en dag har tid til å lage en bedre lunsj, så er kyllingsandwich av hjemmelaget Foccacia et veldig smakfullt tips. Foccaciaoppskriften har jeg lagt ut tidligere, så den finner du her. Den er veldig enkel å «smelle» sammen i hui og hast. 
Masse, masse brød til lunsj. Dessverre ble mitt brød veldig godt stekt denne gangen. Og derfor mer seigt. Følger man oppskriften 100% får man et veldig godt italiensk brød som smelter på tungen. 
Først skjærer man opp to biter, som er passelige porsjoner. Deretter smører man pesto på. 
Så legger man smakfull, grillet kylling på. 
Så toppes det med ruccola, rødløk og aioli. 
Enkelt og godt ! 
Lunsjen hadde vi på lørdag, og Gubben ble kjempefornøyd. Det ble jeg også, for jeg elsker hvitløk, pesto og alt det der. Så det her er en perfekt lunsj for min del. 
LYKKE TIL ! 

7 Comments:

  1. Herlig! Takk for tips 🙂 Du er så flink og en inspirasjon med husmorsysslene dine. Ha en fin mandag, vakre 🙂

    Klem

  2. Hei 🙂
    Du har en så koselig blogg, som jeg bare blir mer og mer glad i 🙂
    Flotte bilder og koselig tekst 🙂
    Det så veldig godt ut med foccacia og pesto mm.Men
    Jeg ser nå at vi bruker samme oppskrift, hentet fra samme blogg 😉
    Den er så god, alle vil ha oppskriften av meg.
    Vi bruker den alltid til salat, aldri prøvd den slik du viser,
    så det skal jammen bli en julelunsj her 🙂
    Jeg bruker alltid oljen fra et glass med fetaost over deigen før steking.
    Det gir så god smak også er det jo ferdig med krydder/urter der 🙂
    (bruker ikke all oljen da, det blir litt mye..men en passelig mengde )
    Takk for all inspirasjon.
    Ha en fin førjulsuke!
    Hilsen Marianne 😉

    • Hei Marianne! Det er bare så utrolig koselig å høre altså. Er så glad for leserne mine, og setter pris på hver eneste en.
      Ja, den oppskriften er helt genial. Så enkel å lage, og så godt. Veldig smart med oljen fra et glass med fetaost over deigen.
      Ha en fin førjulstid du også.
      Klem!

  3. Nam, dette såg godt ut! Har prøvd meg på deres pizza creme fraiche og kotelettpannen fra før, dette tror jeg også må prøves!
    Har sendt deg mail ang at jeg vant iPhone-deksel 🙂 Si fra hvis du ikke har fått den. 🙂

  4. Oppdaget deg akkurat, så mange gode tips du har!! Som til og med JEG kan klare å få til! Ikke hver dag jeg blir bakeinspirert, men nå blir det foccacia her i gården! 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

CommentLuv badge